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[食記] 宜蘭。礁溪 火山爆發雞
Jan 19th 2014, 15:47, by sosold

作者sosold (大熱天的)

看板Food

標題[食記] 宜蘭。礁溪 火山爆發雞

時間Sun Jan 19 15:47:45 2014

消費時間：2014年/1月 有照網誌版：http://carina101.pixnet.net/blog/post/171558666 冷冷的冬天就是要泡溫泉+吃美食 在宜蘭礁溪鄉礁溪路七段這條路 天啊~~一堆磚窯雞、瓦窯雞什麼雞的 競爭真是激烈 有附設停車場 2014。1月的價目表 火山雞之前是一隻550，後來漲為600元 沒有價錢的都$100喔~~ 豬油拌飯免費無限供應吃到飽 塩水蝦$200 蝦子頗為大隻 而且很新鮮 一上桌過沒多久就被秒殺了 宮保雞丁 $200 這道就有點過油 雞肉的量也不是很多 苦瓜肥腸$100 苦瓜肥腸 則是也一樣有點過為油膩 塩酥杏鮑菇$100 杏鮑菇不會炸的過老 以100塊的價錢來說 這個份量足以打敗XX九九 宜蘭糕渣 $100 什麼是糕渣呢？「糕渣」也有人叫做「糕炸」它最早是因為早期宜蘭人拜拜或過年過節時 白灼雞和鴨所留下的高湯，吃不完丟掉很可惜，所以乾脆換個方式保存 這些留下的湯汁，和上太白粉，煮成稠狀，涼了之後，凝結成塊，再切塊裹粉進油鍋炸 吃起來燒滾滾 外表酥脆裡面卻是熱呼呼像豆花一樣的半凝固物體 火山雞$600 X2 我們總共有八個人一半是男生 所以就點了兩隻雞 原本還怕吃不完 結果。。。。。 服務生默默的上雞以及附上手套一雙 看來是要自已肢解 後來忙著吃就沒拍照了 雞皮很酥脆 雞肉卻很嫩 尤其是雞腿部份 總評： 八人用餐$1900不含飲料，平均一人才二百多塊 除去雞以外的菜色 份量是有比一般百元熱炒的多 但是沒有特別的美味 可能沒有點到招牌菜吧 因為重點還是火山雞 其他部份建議點一盤一百的嚐嚐味道就好 雞肉真的很嫩又不會有雞味 不過附近的相似的店家真的太多了 下次再來礁溪會考慮吃吃看看別家 火山爆發雞 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段38號 交通資訊：往礁溪方向:下交流道後→左轉(礁溪路七段)花蓮往礁溪方向:下礁溪交流道後 →左轉(礁溪路七段) 服務專線：039-888-119 傳真：03-9870108 行動電話：0920-230-055 營業時間：全年無休【中午10:00 - 晚上10:00】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 39.14.146.155

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